Stroje ZLPH rozprašovací retortový stroj je navrhnutý špeciálne pre vysokohodnotné, na vzhľad citlivé produkty z morských uhoriek zo sklenených pohárov. Jeho šetrná, ale precízna sterilizačná technológia dosahuje komerčnú sterilitu a zároveň zachováva integritu a vizuálnu príťažlivosť sklenených pohárov. Nižšie je uvedený podrobný úvod založený na špecifikáciách produktu a technickej dokumentácii:
Pozadie produktu a výzvy tradičnej sterilizácie
Morská uhorka zo sklenených pohárov vyžaduje výnimočné štandardy pre textúru, farbu a integritu pohára. Tradičná sterilizácia parou alebo vodným kúpeľom často spôsobuje nerovnomerné tepelné namáhanie, čo vedie k explózii pohára, deformácii hrdla alebo zrúteniu ramena – čo znižuje atraktivitu na regáli a zvyšuje mieru strát.
Technológia jadra sterilizácie sprejom
Nepriame vykurovanie + viacsmerový sprej:Minimálne množstvo procesnej vody sa ohrieva pomocou špirálových výmenníkov tepla a rovnomerne sa rozprašuje cez 360° bočné a horné trysky, čím sa vytvára jemná vodná clona, ktorá obklopuje každú nádobu. Teplo sa rovnomerne prenáša cez sklo do stredu morskej uhorky, čím sa zabraňuje lokálnemu prehriatiu.
Presnosť teploty:Pri plnom zaťažení dochádza k výkyvom teploty vo vnútri tohto retortový potravinársky stroj je ≤ ±0,3 °C, čo spĺňa normy tepelného rozloženia odporúčané FDA.
Programovateľné krivky:Viaceré stupňovité zahrievanie medzi 110 – 121 °C minimalizuje poškodenie tkaniva a zachováva prirodzenú textúru a bohatú chuť morskej uhorky.
Synchrónna regulácia tlaku
Aby sa riešila citlivosť sklenených pohárov na tlakové rozdiely, toto retortový konzervovací stroj Počas ohrevu vstrekuje stlačený vzduch, aby sa udržal ochranný tlak 0,02 – 0,05 MPa. Počas chladenia vnútorný tlak postupne klesá s presnosťou ±0,05 baru. Uzavretý systém teploty a tlaku zaisťuje, že vonkajší tlak vždy podopiera vnútro nádoby, čím sa eliminuje riziko zrútenia alebo prasknutia a dosahuje sa výťažnosť ≥99,5 %.
Efektívnosť zdrojov:Objem rozprašovanej vody je iba 1/8 v porovnaní s konvenčnými systémami vodného kúpeľa; spotreba pary je znížená o ~30 %.
Zvýšená produktivita:O 30 % rýchlejšie vykurovanie/chladenie ušetrí 15 – 20 minút na dávku, čo umožňuje takmer 1 000 ďalších dávok ročne bez modernizácie kotla.
Inteligentná prevádzka:Systém PLC ukladá 100 receptov pre prepínanie medzi druhmi morských uhoriek a špecifikáciami sklenených nádob jedným dotykom.
Certifikovaná bezpečnosť:Trojité bezpečnostné zámky a dvojité bezpečnostné ventily pomáhajú výrobcom potravín spĺňať požiadavky auditov BRC a IFS.
Výber ZLPH retortový baliaci stroj zaisťuje, že morská uhorka v sklenených nádobách zostane vizuálne bezchybná od naplnenia až po sterilizáciu pre koncových spotrebiteľov – zachovaná je celistvosť nádoby, morská uhorka je kyprá a pružná. stroj na retortovanie potravín premieňa "viditeľnú kvalitu" na najpresvedčivejšiu konkurenčnú výhodu vašej značky a prináša bezpečnosť aj eleganciu v každom pohári.
