Horizontálny sterilizátor je špeciálny stroj určený na tepelnú úpravu a sterilizáciu rôznych balených potravín. Na rozdiel od tradičných vertikálnych sterilizátorov majú horizontálne sterilizátory jedinečnú horizontálnu orientáciu a ponúkajú jedinečný súbor výhod a aplikácií.