Vlastnosti:
Rotačný retortový autokláv Instant Bird's Nest.

1. Otáčaním sa potraviny rovnomerne rozložia počas celého procesu sterilizácie, čím sa zabráni lokálnemu prehriatiu alebo nedostatočnému ohrevu, čím sa zabezpečí dôkladná a účinná sterilizácia.
2. Zvyšuje prenos tepla konvekciou a urýchľuje sterilizáciu, vďaka čomu je obzvlášť vhodný na spracovanie polotuhých potravín s vysokou viskozitou.
Parameter:
| Špecifikácie | Veľkosť zásobníka (mm) | Veľkosť koša (mm) | Výkon kW | Objem m3 | Podlahová plocha (dĺžka/šírka/výška mm |
| DN1200x3600 | 750x760x780 | 750x760x740 | 13 | 4,46 | 5000x2400x2300 |
| DN1200x5300 | 790x760x780 | 833x808x790 | 15 | 6,38 | 6700x2500x2700 |
Rotačný autokláv Instant Bird's Nest je najmodernejší systém tepelného spracovania navrhnutý špeciálne pre vysokohodnotné a chúlostivé produkty, ako sú fľaše s vtáčím hniezdom pripravené na pitie (RTD), polievky s vtáčím hniezdom v retortových vreckách a sterilizované poháre s vtáčím hniezdom. Kombináciou jemného otáčania s presnou reguláciou teploty a tlaku tento systém zaisťuje dokonalú komerčnú sterilitu a zároveň zachováva vzácne živiny, textúru a vzhľad vtáčieho hniezda – spĺňajúc tak najprísnejšie medzinárodné exportné normy (FDA, EU, GACC).
Metóda sterilizácieRotačná vodná sprcha / zmes pary a vzduchu
Riadiaci systémPlne automatizovaný PLC s ukladaním receptov a záznamom údajov
Teplotný rozsahDo 145 °C
Rozsah tlakuDo 0,5 MPa
Rýchlosť otáčania5–25 ot./min. (nastaviteľné)
Zdroj energieElektrické, parné alebo plynové možnosti
Súlad s predpismiSpĺňa normy ASME, CE a GB


