V modernom priemysle výroby omáčok je proces sterilizácie kľúčovým faktorom, ktorý ovplyvňuje trvanlivosť produktu, senzorickú kvalitu a prijateľnosť na trhu. Tradičné metódy, ako je varenie za atmosférického tlaku alebo priame vstrekovanie pary, často fungujú ako základné retortové stroje na potraviny, ale chýba im presnosť, čo vedie k pretrvávajúcej trilógii defektov: spálené okraje, degradácia farby a napučiavanie obalov. Tieto problémy výrazne ohrozujú vizuálnu príťažlivosť a dôveru spotrebiteľov. Aby sa tieto výzvy vyriešili, náš inžiniersky tím vyvinul sériu ZLPH – plne automatizovaný retortový stroj novej generácie, špeciálne navrhnutý na jemné tepelné spracovanie viskóznych omáčok s obsahom častíc. Tento systém prevyšuje konvenčnú sterilizáciu tým, že ju transformuje na dátovo riadené, šetrné a presne ovládateľné tepelné umenie, ktoré zabezpečuje, že každé balenie spĺňa najvyššie štandardy bezpečnosti a kvality.
2025-12-24
Viac











