Autokláv s rotačnou retortou Instant Bird's Nest
Instantný rotačný sterilizátor vtáčích hniezd je zariadenie, ktoré sterilizuje vtáčie hniezda otáčaním, čím zabezpečuje rovnomerné zahrievanie a chladenie počas procesu sterilizácie. Tento dizajn zlepšuje konvekčný prenos tepla a urýchľuje sterilizáciu, vďaka čomu je obzvlášť vhodný na spracovanie vysokoviskóznych polotuhých potravín, ktoré je ťažké rovnomerne ohrievať tradičnými sterilizačnými zariadeniami. Otáčaním zostáva jedlo rovnomerne rozložené počas celého procesu sterilizácie, čím sa predchádza problémom, ako je lokálne prehriatie alebo nedostatočné zahriatie, čím sa zabezpečí dôkladná a účinná sterilizácia. Tento dizajn efektívne skracuje čas spracovania potravín a zlepšuje účinnosť a kvalitu sterilizácie, čo z neho robí dôležitý technický nástroj v oblasti spracovania potravín.
