Spoločnosť ZLPha, popredný výrobca retortových sterilizátorov, oznamuje uvedenie novej série vysokoúčinných a inteligentných retortových sterilizátorov. Naše stroje, určené pre trhy ako Thajsko, Vietnam, Indonézia, Stredná Ázia a Blízky východ, zabezpečujú vynikajúcu bezpečnosť potravín, znižujú prevádzkové náklady a zvyšujú škálovateľnosť výroby konzervovaných, vreckových a balených potravín.

Keďže trh s kávou pripravenou na pitie (RTD) neustále rastie na celom svete, zabezpečenie bezpečnosti produktu, trvanlivosti a stability chuti sa stalo pre výrobcov najvyššou prioritou. Jednou z najspoľahlivejších technológií používaných v tomto procese je retortový autokláv, systém tepelnej sterilizácie navrhnutý na zachovanie čerstvosti a arómy kávy a zároveň na zabezpečenie mikrobiálnej bezpečnosti. Od konzervovaného espressa až po fľaškovú studenú kávu, širokú škálu kávových produktov je možné efektívne spracovať pomocou sterilizačného retortového automatu. Pozrime sa na hlavné typy kávových produktov, ktoré môžu profitovať z tejto pokročilej technológie.

V potravinárskom priemysle sa energetická účinnosť stala jedným z najdôležitejších faktorov pri určovaní celkového výkonu a udržateľnosti zariadení. Medzi najpoužívanejšími systémami tepelnej sterilizácie priťahuje rotačný retort čoraz väčšiu pozornosť vďaka svojej vynikajúcej rovnomernosti ohrevu, kratším časom spracovania a nižšej spotrebe energie v porovnaní s tradičnými statickými retortmi. Ako však presne rotačný retortový stroj dosahuje túto vylepšenú účinnosť a čo ho odlišuje od konvenčných systémov? Pozrime sa na to bližšie.

V modernom spracovaní potravín je zachovanie bezpečnosti aj kvality počas sterilizácie kritické. Rotačný retortový autokláv ZLPH sa stal preferovanou voľbou pre výrobcov, ktorí chcú dosiahnuť presnú sterilizáciu, najmä pre viskózne alebo chúlostivé potravinárske výrobky. Jednou z jeho kľúčových výhod je všestranná kompatibilita s balením. Či už ide o nápoje pripravené na pitie, omáčky, polievky alebo instantné vtáčie hniezdo, rotačný retortový autokláv dokáže spracovať širokú škálu obalových materiálov a zároveň zabezpečiť konzistentnú sterilizáciu prostredníctvom rotačného retortového procesu.