Inteligentná retorta s vodným rozprašovaním poháňa modernizáciu odvetvia ryžových rezancov vďaka prelomovému efektívnemu a bezpečnému sterilizačnému procesu
Nedávno spoločnosť ZLPH MACHIN nezávisle vyvinula inteligentnú retortu s vodným rozprašovačomASpoločnosť RY TECHNOLOGY CO., LTD. sa úspešne používa v podnikoch na výrobu ryžových rezancov a prináša revolučné riešenia do tradičného potravinárskeho priemyslu. Toto zariadenie s inovatívnou technológiou lineárnej regulácie teploty a tlaku a inteligentným systémom riadenia efektívne rieši problémy, ako je poškodenie obalov, strata živín a vysoká spotreba energie počas sterilizácie ryžových rezancov, čím predstavuje novú fázu presnej a zelenej technológie sterilizácie.
Technologické inovácie riešia problematické miesta v odvetví
Známy výrobca ryžových rezancov v provincii Hunan dlhodobo čelil problémom so sterilizáciou. Kvôli obmedzeniam tradičných metód sterilizácie parou – ako sú výrazné teplotné výkyvy a neefektívne chladenie – bola miera úspešnosti každej šarže iba 85 % a spotreba energie predstavovala 30 % výrobných nákladov. Vedúci predstaviteľ spoločnosti uviedol,„Ryžové rezance majú vysoký obsah vlhkosti, vďaka čomu sú veľmi citlivé na teplotu a čas sterilizácie. Akákoľvek odchýlka môže viesť k roztrhnutiu rezancov alebo ich slepeniu, čo môže vážne ovplyvniť textúru a rehydratáciu.„ V tejto súvislosti podnik predstavil inteligentnú retortu s vodným rozprašovačom od spoločnosti ZLPH pre technologickú transformáciu.
Viacrozmerná inovácia zabezpečuje kvalitu ryžových rezancov
Podľa technického riešenia retorta zahŕňa viacero špičkových technológií:
1.Systém presnej regulácie teplotyVybavené hlavnými modulmi Siemens PLC a JTU Teplotné senzory, technológia monitorovania duálnej teploty a duálneho tlaku regulujú teplotu vody v reálnom čase a udržiavajú teplotný rozdiel ±0,4 °C. Špeciálne navrhnutá kužeľová tryska so širokým uhlom 130 ° úplne rozprašuje procesnú vodu, čím dosahuje 360 ° sterilizačné pokrytie a zabezpečuje rýchle zvýšenie centrálnej teploty nad 121 °C pre ryžové rezance.
2.Dynamická tlaková rovnováhaValcová konštrukcia vyrobená pomocou automatického zváracieho stroja s hlbokým prenikaním červeným plameňom od spoločnosti ZLPH v kombinácii s patentovaným zariadením na zabránenie podtlaku automaticky kompenzuje rozdiely vnútorného/vonkajšieho tlaku počas ohrevu, čím sa zabráni deformácii alebo prasknutiu obalu spôsobenému nerovnováhou tlaku.
3. Energeticky úsporný dizajnViacvrstvová polyuretánová izolácia spojená so špirálovými rúrkovými výmenníkmi tepla zvyšuje účinnosť tepelného spätného získavania na 92 %, čím sa znižuje spotreba energie o 40 % v porovnaní s tradičnými zariadeniami. Praktické testy ukazujú, že jednotlivé sterilizačné cykly spotrebujú iba 0,8 CNY/tona s 35 % znížením spotreby vody.
4.Inteligentný systém kontroly kvalityZáznamník Pangu sleduje kritické parametre, ako napríklad F0 hodnota a hodnota CT počas celého procesu, zatiaľ čo pamäť pre prípad výpadku napájania uchováva až 10 sterilizačných kriviek. Zariadenia na varovanie pred prehriatím automaticky zastavia prevádzku, ak odchýlky prekročia ±2 °C, čím sa zabráni vstupu nevyhovujúcich výrobkov na trh.
Podpora štandardizovanej modernizácie priemyslu
Praktické testovanie ukazuje, že retorta zvyšuje mieru úspešnosti sterilizácie ryžových rezancov na 99,6 %, skracuje čas rehydratácie o 15 % a znižuje mieru fragmentácie o 70 %. Je pozoruhodné, že jej konštrukcia, ktorá je v súlade s požiadavkami FDA na overovanie rozvodu tepla, poskytuje spoľahlivé zabezpečenie kvality pre exportne orientované podniky. V súčasnosti plánuje toto zariadenie zaviesť viac ako 20 potravinárskych spoločností, pričom sa v priebehu nasledujúcich troch rokov predpokladá potenciálne zlepšenie energetickej účinnosti v celom odvetví o viac ako 25 %.
Ak vy'Ak máte záujem dozvedieť sa viac o našej ZLPH retorte alebo preskúmať potenciálne príležitosti spolupráce, neváhajte nás kontaktovať e-mailom na adrese saleshayley@zlphretort.com alebo nás kontaktujte cez WhatsApp na čísle +86 15315263754.
