Pri výrobe hotových vtáčích hniezd je sterilizácia jednou z najdôležitejších fáz. Určuje nielen bezpečnosť a trvanlivosť produktu, ale aj jeho chuť, textúru a nutričnú hodnotu. Pre výrobcov, ktorí hľadajú efektívnosť a konzistentnosť, sa rotačný autokláv stal preferovaným riešením. Jedna častá otázka však zostáva – ako dlho v skutočnosti trvá sterilizačný cyklus pri použití rotačného autoklávu na vtáčie hniezda?

S rastúcim trhom s čerstvými ryžovými rezancami spotrebitelia venujú čoraz väčšiu pozornosť kvalite a bezpečnosti výrobkov. Proces sterilizácie, ktorý je kľúčovým prvkom určujúcim kvalitu a trvanlivosť čerstvých ryžových rezancov, prechádza revolučnou transformáciou, pričom modernizácia technológie retortových pecí slúži ako hlavná hnacia sila tejto zmeny.